TALLER DE COCINA

¿Cocinamos saludable?

El pasado martes, 3 de marzo, organizamos un nuevo taller desde el departamento de orientación sobre cocina saludable. En esta ocasión, tuvimos la suerte de tener entre nosotros a un profesional de hostelería que les enseñó al alumnado como comer sano de una manera divertida.

¡La cocina es un gran lugar para enseñar a los niños matemáticas, términos culinarios, cómo seguir instrucciones, y cómo cocinar siguiendo una rutina de hábitos alimenticios! Estas son habilidades importantes que los niños pueden utilizar a lo largo de toda la vida.

Con este taller nos gustaría que el alumnado se introdujera en el camino de preparar comidas saludables. En estas recetas, nos encontraremos con muchas frutas y verduras de muchos colores, sabores y texturas.

Organizamos el taller de la siguiente manera:

1º Paso-Tutorial explicativo elaborado por Héctor sobre cómo comportarnos y cómo seguir instrucciones en cocina.

2º Paso-Brainstorming sobre alimentos saludables y la frecuencia con la que los tenemos que tomar.

3º Paso-Entrega de la pirámide alimenticia al alumnado.

4º Paso-Elaboración de una receta.

5º Paso-Reparto de los papeles/ roles del grupo/s.

6º Paso-¡Manos a la masa!

¡Los alumnos/as trabajaron cooperativamente y se lo pasaron en grande preparando las distintas recetas!

Estas fueron las recetas que trabajamos en el taller:

Masa de pizza de yogurt.

600gr harina trigo.

500gr de yogurt natural.

20gr de aceite de oliva virgen extra.

Para hacer la pizza:

Harina.

Mozzarella fresca.

Albahaca.

Oregano.

Salsa de tomate:

1kg de tomate pera en conserva (pelado).

80gr de apio.

100gr de zanahoria.

150gr de cebolla.

1 diente de ajo.

Material:

Cuencos de plástico.

Rodillos.

Papel de horno.

Cucharas.

Corta pizza.

Tortitas de plátanos y frutos del bosque.

250gr de arándanos.

1 plátano maduro.

150ml de leche entera, de soja o almendra.

1-2 huevos.

200gr de harina de avena.

Canela.

1 naranja (ralladura).

Material:

Batidora de vaso o mano.

Jarra de plástico.

Espátula de silicona.

Sartén.

¡Podéis poned las recetas en práctica estos días en casa!

¡Un saludo!

Equipo del Departamento de Orientación